【ワインセミナー】2時間でワインを味方につける(1回完結型)

クラウドファンディングプロジェクト:【ワインセミナー】2時間でワインを味方につける(1回完結型)
実施確定
  • このプロジェクトは
    2017/08/15に終了いたしました。
    応援いただき、ありがとうございました。
  • 売れたチケット数
    96
  • 集まっている金額
    ¥768,000
160%
目標金額 ¥480,000
このプロジェクトは目標達成型です。
今やビジネスシーンでも必須アイテムとなった飲み物、「ワイン」を身近な存在にしていただくためのビギナー向けレッスンとなります。最低限知っておくべき基礎知識や味わいの表現方法、レストランの使いこなし方といった広範な情報を、2時間に凝縮してお伝えします。ビジネスのボーダレス化が加速するなか、欧米文明の象徴ともいえるワインが、社交の場で登場する機会は増える一方です。今回のセミナーで、ワインを貴方の心強い味方にしてみませんか?(9月3日と9月8日の2日間の合計で60名に達した場合にのみ開催します。)
    • 【8/14 新着情報】チケット完売のご報告とお礼

    • 担当講師の山本香奈です。

      おかげさまで定員96名分のチケット、すべて完売いたしました。皆様のご支援に、心より御礼申し上げます。

      ご期待にお応えすべく、ご満足いただけるセミナーにいたします。当日、お目にかかるのを楽しみにいたしております。
    • 【8/3 新着情報】目標達成!セミナー開催決定のご報告とお礼

    • 担当講師の山本香奈です。

      ご支援いただいた皆様のおかげさまで、
      募集人数の60名が集まりセミナーの開催が決定しました。
      本当にありがとうございました。

      9月3日(日)と9月8日(金)の両日ともに開催いたしますので、
      チケットを購入された方々、どうぞ楽しみにお待ちください。

      ためになるだけでなく、リラックスしながら存分にワインの世界にどっぷり浸かって頂ける楽しい講座にいたします!皆様にお会いできるのを楽しみにしています。

      プロジェクトは残りのチケットが完売するまで続きます。
      引き続きご支援のほど、よろしくお願いいたします。
    • ビジネスパーソン向けの特別セミナー

    • ~ Wine Basics for Business People ~

    • ワインは美味しく楽しく、さまざまな魅力にあふれる飲み物です。
      とはいえ、ちょっとすました感じ、ある種の「とっつきにくさ」があるのも事実。

      数えきれないほどの種類があって、価格も数百円から数十万円まで幅広く、ラベルには読めない横文字がたくさん書かれていて、マナーや決まり事も多そうで……。

      確かに、本物のワイン通になるには、かなりの知識を身に着けたうえで、場数も踏まなければならないでしょう。

      しかし、社交の場で「恥をかかない」ようにするぐらいなら、2時間で必要十分。
      本セミナーでは、選りすぐりの代表的銘柄(シャンパーニュ、白ワイン2種、赤ワイン2種)を楽しんでいただきながら、最低限の基礎知識(ブドウ品種、産地、ヴィンテージ、味わいの表現方法など)を学び、レストランという実践の場でどう振る舞うのがスマートかを身につけていただけます。
    • セミナーの開催日

    • 一回完結型のセミナーを下記の二つの日程にて開催いたします。

      ①9月3日(日) 16時~18時
      ②9月8日(金) 19時~21時

      両日ともに青山校が会場となります。
      セミナー内容と講師は同一となりますので、
      ご予定が合う日程でご参加ください。
    • セミナーのタイムスケジュール

    • 開始~10分 :導入(なぜビジネスパーソンがワインを学ぶ必要があるか?)
      10分~20分 :シャンパーニュで乾杯→スパークリングワイン/シャンパーニュについて解説
      20分~55分 :ワインの基礎知識のレクチャー
      55分~75分 :白ワイン2種のテイスティング・解説
      75分~100分 :レストランの使いこなし術を解説
      100分~120分 :赤ワイン2種のテイスティング・解説
    • セミナーでテイスティングできるワイン

    • テイスティングのワインは、シャンパーニュ、ボルドーやブルゴーニュ地方のグラン・ヴァンなどを予定しています。

      テイスティングしていただく6種類のワインのボトルでの小売価格の合計は、35,000円以上を予定しており、お得なセミナー内容となっています。

      ※上記の画像はイメージであり、実際に提供されるワインとは異なります。
    • セミナー受講後のフォロー

    • 本セミナーに参加されてより深くワインを学んでみたいと思われた方には、後日、完全予約制の個別カウンセリングにて、オススメの講座などをご案内いたします。
      希望者には、講座の授業見学もご案内いたします。
    • 理想的な学習環境

    • 現代建築の巨匠、故・丹下健三がデザインした端正なビル「コスモス青山」の地下2階に、アカデミー・デュ・ヴァン青山校はあります。

      東京メトロ表参道駅から徒歩5分、渋谷駅から徒歩10分という抜群の立地で、ビルの同じフロアにはブックストアやカフェがあり、静かに落ち着いた雰囲気の中でワインを学ぶことができます。
      近隣には大学や教育機関もあり、文化の香りが漂う地域です。

      青山校には大小9つの教室があり、白を基調としたシンプルなデザインは、ワインを学ぶ最良の環境を実現したものです。

      ワイングラスについても最良のものを選んでいるのは、専属のバイヤーが厳選したテイスティング用ワインを、ベストの状態で味わっていただくため。
      ワイン品評会やソムリエ・コンクールでも用いられる、世界屈指の高級ワイングラス・メーカー、リーデル社のグラスをレッスンでは使用しています。
    • まずはワインセミナーから始めてみよう

    • ワインは、欧米文明の歴史と一体となって発展してきたお酒で、今や世界を覆いつくす一種の「共通言語」となっています。

      ヨーロッパ諸国、アメリカ、カナダ、オーストラリアといった国々に留まらず、ワインは今日南米大陸やアフリカ大陸、ロシア、中国や日本といったアジア諸国でも盛んに生産・消費がなされるようになりました。

      欧米のビジネスエリートの中では、かねてからワインの知識や経験が社交の上で必須のものと見なされていましたが、今や日本もそうした状況に近づきつつあります。

      ビジネス・パートナーとのレストランでの会食の際、スマートにワインを注文し、味わえることで貴方の株が上がるのは間違いありませんし、ワインという共通の話題で相手との距離を縮めることもできます。

      そうした「実利」をさておいても、ワインは大変に奥が深く魅力あふれる飲み物。
      ワインの世界の扉を開くことで、公私の両面を充実させることができるのです。
    • セミナー講師の紹介

    • 山本香奈(やまもとかな)
      G.G.Wine 代表
      ナパヴァレーワイン協会公認エデュケーター
      Confrerie du Sabre d'Or Ambassadre (C.S.O.A)
      Sopexa 認定 ワインコンセイエ
      JFAAC認定 フードアナリスト
      ワインビジネスコンサルタント

      20歳の時に家業の酒屋のワイン・バイヤーと共にボルドーへ行き、ワインの道に惹きこまれ、大学卒業と同時に単身渡米。
      UCバークレー・エクステンション・ワイン・コース修了後、カリフォルニア随一のワインショップ「The Wine Club」サンタ・クララ店に6年間勤務。
      この間、カリフォルニアを中心に世界中のワイナリーを訪れ、生産者たちとワインを片手に語り明かす日々を送る。
      リテール、バイング、レストラン・スタッフへのセミナー講師など多岐に渡る業界での経験と、カリフォルニア、フランス、イタリアなどの生産者の元で学んだ経験を活かし、現在はアカデミー・デュ・ヴァン講師、フリーランスのワイン・コンサルタント、ワイン専門通訳、生産者来日イベントのコーディネーター、ワインショップのテイスターなどとして活動中。
    • アカデミー・デュ・ヴァン(設立の歴史と現在のワインスクール業界での立ち位置)について

    • アカデミー・デュ・ヴァンは1972年、世界的に高名なワイン評論家スティーヴン・スパリュアによって、パリでスタートしたワインスクールです。

      普段の生活の中でワインを愛する人々に、ワインの悦びを教えるというコンセプトの学校は、本場フランスでも初めてのものでした。
      そのスタイルを受け継ぎ、日本における本格的ワインスクールのはしりとして1987年に開校したのが青山校です。

      それから30年が過ぎ、日本のアカデミー・デュ・ヴァンはアジア有数のワイン教育機関として不動の地位を確立しています。
      1998年には大阪校、2008年には名古屋特設クラス、2010年には銀座教室をオープンしました。

      アカデミー・デュ・ヴァンのポリシーは、ワインを中心とした酒文化・食文化に関するあらゆるニーズにお応えするというもの。
      初心者からプロフェッショナルまで、様々なニーズにお応えする魅力的で多彩な講座ラインナップ(青山校だけで100講座以上)をご用意しています。
    • アカデミー・デュ・ヴァンが目指す世界について

    • 「ワインを楽しむのに蘊蓄は必要ない」……そのとおりでしょう。

      しかし、知識や技能を身につけることによって、初めて得られる悦びがあることもまた事実です。

      ワインの知識や技能を身につけた人が、一杯のグラスからより多くの「経験」をしていることは、科学的にも証明されはじめています。
      MRI技術を使ってワインを飲んでいる人の脳をスキャンしてみたところ、ソムリエの脳はワイン初心者の脳よりも、多くの部分が活発に活動していたのです。

      どうせワインを飲むのなら、グラスの中身に蓄えられた魅力を、目一杯引き出してやろうではありませんか。

      ワインを学ぶことは、ワインをより楽しむことなのです。アカデミー・デュ・ヴァンでは、学びによって大きく広がる悦びを、30年にわたってワイン・ラヴァーの方々に与え続けています。
    • アカデミー・デュ・ヴァンの創設者であるスティーヴン・スパリュアは、1971年の春、パリのシテ・ブリエ通りにあった小さなワインショップ「Caves de la Madeleine カーヴ・ド・ラ・マドレーヌ」を買い取り、経営を始めました。

      それまで安価なワインばかりを扱っていたその店は、高い志をもったスパリュアによってパリでも指折りの高級ワインショップへと生まれ変わり、フランスのみならず世界中の質の高いワインが集まるようになったのです。

      アカデミー・デュ・ヴァン青山校のワインショップ「カーヴ・ド・ラ・マドレーヌ」は、草創期のスパリュアの精神を受け継ぎ、優れたワイン教育とともに、選りすぐりのファインワインを皆様にお届けしたいと考えています。

      完璧なコンディションで皆様にご提供するワインは、常時150~200種類。貴方のお気に入りの一本が、きっと見つかります。
    • アカデミー・デュ・ヴァンの実績

    • 青山校の開校から30年。ワインが日本で未知の飲み物だった頃から、私たちは着実な歩みを続けてきました。一人でも多くの方に、ワインの悦びを知っていただきたい……。

      その努力の甲斐あって、開校当初わずか数名だった受講生数は、今や年間のべ6,000名、累積卒業生は8万名以上、世界でも類を見ない規模のワインスクールへと発展しています。

      現在、レストランやホテル、エアラインなどの第一線でソムリエとして活躍中の方々の多くも、アカデミー・デュ・ヴァンの卒業生です。
      スクールのオリジナルテキストや資料には、長年培ってきた教育メソッドが凝縮されています。

      多くの受講生のご支援のもと、アカデミー・デュ・ヴァンは「伝統と実績」をもつワインスクールとなることができました。
      私たちは、受講生の皆様にいっそうご満足いただけるよう、常に新しい挑戦を行っています。
    • 法人向けサービスについて

    • アカデミー・デュ・ヴァンでは、各種オーダーセミナーのご用命も承っております。

      プライベートなワイン会への講師派遣から、企業内での単発セミナー実施、青山校やお客様ご提供会場での連続セミナー(ワイン総合コース、ワイン資格取得コースなど)の実施まで、さまざまなご要望に対応しております。詳細はお気軽に各校事務局までお問い合わせ下さい。

      ◆青山校事務局 03-3486-7769
      ◆大阪校事務局 06-6292-0420
    • アカデミー・デュ・ヴァンのコミュニティについて

    • 志を同じくするクラスメイトとの交流も、アカデミー・デュ・ヴァンの大きな魅力のひとつ。
      どの講座でも、レッスンのあとに開催されるクラス会で、皆様大いに親睦を深められています。

      このほか、多数のクラスの受講生が一同に集うパーティや、海外や日本のワイン産地を訪問するツアーも学校主催で催行されており、ワインを核とした大きなコミュニティが形成されているのです。

      アカデミー・デュ・ヴァンには、さまざまなバックグラウンドをもつ個性豊かな方々がお通いです。
      しかし、どなたもひとたびスクールに入れば、ワインという共通の趣味でつながる仲間。生涯続く友情が、アカデミー・デュ・ヴァンでは日々生まれています。
    • 青山校までのアクセス

    • アカデミー・デュ・ヴァン青山校は、都心からでも郊外からでも、大変に通いやすい場所にあります。

      東京メトロ銀座線、半蔵門線、千代田線表参道駅から徒歩5分、
      JR山手線、埼京線、東急田園都市線、東横線、京王井の頭線、東京メトロ副都心線渋谷駅から徒歩10分という抜群の立地です。

      〒150-0001
      東京都渋谷区神宮前5-53-67 コスモス青山ガーデンフロア
      TEL: 03-3486-7769 / FAX: 03-3486-5482
      営業時間:10:00-20:00 / 土・日・祝日、および授業の無い日:11:00-18:00

出品者のプロフィール

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株式会社アカデミー・デュ・ヴァン

パリを発祥とし創立から30年以上の歴史と伝統あるワインスクール。ワインの悦びと深遠な周辺文化を伝え、ワインのある「ゆとり」ある暮らしを提案し続けています。
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販売チケット一覧

  • 山本香奈講師によるビジネスパーソン向け特別セミナーを青山校にて開催します。一回完結型の二時間のセミナーで、ワインを心強い味方にできます。
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    販売終了
    • 価格(税込)
      ¥8,000
    • 残り
      0
    ご提供予定時期:2017年9月3日(日)
  • 山本香奈講師によるビジネスパーソン向け特別セミナーを青山校にて開催します。一回完結型の二時間のセミナーで、ワインを心強い味方にできます。(このワインセミナーは9月3日と9月8日の2日間の合計で60名に達した場合にのみ開講いたします。人数が集まらず開講されない場合には、課金されません。)
    詳細を見る
    販売終了
    • 価格(税込)
      ¥8,000
    • 残り
      0
    ご提供予定時期:2017年9月8日(金)

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